6 °C Stjørdal, NO
21/04/2021

Header-Bingo-uten dato
SparHegra uke 16

Åpner dørene for flere gjester når koronarestriksjonene er over

Trude Sveen og Petrit Kola jobber i helsehusets kantine

De er serviceverter i Stjørdal helsehus og drifter samtidig den nye kantina. Trude Sveen og Petrit Kola sørger for at brukere av kantina og mottakere av mat får en god opplevelse. De er serviceverter i Stjørdal helsehus og drifter samtidig den nye kantina. Trude Sveen og Petrit Kola sørger for at brukere av kantina og mottakere av mat får en god opplevelse.

Helsehusets nye kantine er i drift og er åpen for ansatte, pårørende og pasienter, men på sikt skal dørene åpnes for enda flere besøkende.

Det er en åpenbaring å krysse dørstokken til kantina i Stjørdal Helsehus. Fortsatt er det kun få som har stiftet bekjentskap med stedet for matsalg og servering. Mat og drikke er sentrale tilbud inne i helsehuset langs Breidablikkvegen og Husbyvegen. Kantinas personell er også Stjørdal kommunes aller første serviceverter på helsehuset.

Salatbaren har blitt populær. Bak har ansvarlige fra renhold en velfortjent pause. Foto: Privat.
Salatbaren har blitt populær. Bak har ansvarlige fra renhold en velfortjent pause. Foto: Privat.

– Vi har kommet inn i rutinene på kantina og bistår gjerne pårørende og pasienter i vår tjeneste, sier Petrit Kola og Trude Sveen.

Sammen med Lisbeth Madsø Fiskvik og Kurt-Johan Løvik er de ansvarlige for både kantinedrift og vertsfunksjoner i helsehuset.

I tillegg til ordinær kantinedrift er det utplassert en automat for tilgang til middag i kantina. Denne gjør det mulig for personell utenfor ordinær åpningstid å kjøpe middag fra sentralkjøkkenets retter.

Trude Sveen viser funksjonene til roboten Ulla. Roboten kjører opp i etasjene med utlevering av mat uka gjennom.
Trude Sveen viser funksjonene til roboten Ulla. Roboten kjører opp i etasjene med utlevering av mat uka gjennom.
Glasstak i kantina

Det åpne, lyse rommet i kantinas spisesal skyldes husets spesielle arkitektur. Over kantina har helsehuset et stort glasstak som slipper inn naturlys. Trude Sveen og Petrit Kola synes det nye spisestedet har blitt attraktivt og flott.

– På kantinekjøkkenet forbereder og varmer vi middag levert fra sentralkjøkkenet. Måltider serveres rundt i husets etasjer via vår robot «Ulla». Mat og drikke går ut til pasienter eller andre som bestiller måltider via robot, sier Trude Sveen og Petrit Kola.

Petrit Kola er servicevert i kantina. Her setter han roboten Ulla i gang med transport av middag.
Petrit Kola er servicevert i kantina. Her setter han roboten Ulla i gang med transport av middag.
Minikjøkken

Hver etasje er utstyrt med sitt minikjøkken. Her plasseres blant annet fat, bestikk, glass og kopper som senere skal ned til kantina for vask.

– Hvilke måltider finner folk i kantina?

– Vi har påsmurte varer, osteloff, kaker, frukt, focacciabrød, vafler og ikke minst suppe og middag for den som ønsker det. Vårt personell har i tillegg rutiner for leveranse av frokost, lunsj, middag og kveldsmat til pasientene på helsehusets 51 rom, sier de to.

Roboten Ulla er den første i bruk i Norge som foretar servering til pasienter. Sevicevertene på helsehuset i Stjørdal håper etter covid-restriksjonene at langt flere kan benytte kantina.

Les forrige sak:
Nå får Meråker sitt eget elitelag i skiskyting. Foto: Privat
Etablerer elitelag

Målet er å utvikle løpere som har ambisjoner om å nå toppen

Close