13 °C Stjørdal, NO
26/06/2019

Lyst til å lage mat?

F.v Gunda Marie Næss og Gunda Djupvik håper på hjelp til å lage mat til sitt neste bokprosjekt.

 

For at lysten til å lage mat skal komme er kokebøker et godt hjelpemiddel og aldri er det kommet så mange kokebøker ut som de siste årene. Før gikk oppskriftene fra mor til datter gjennom felles matlaging. Med tiden er den overføringen borte men noen jobber for at gamle oppskrifter skal komme frem fra glemselen.

Gunda Djupvik fra Leikong på Sunnmøre har alltid vært interessert i matlaging. Ved siden av å jobbe som jurist i Oslo har hun fast matspalte i Sunnmørsposten og hun har gitt ut to bøker om matlaging.

”Smalhans, sunn, god og rimelig mat” kom ut i 2011, og boka om ”sylting, safting hele året” i 2012. Den siste boka er illustrert av Gunda Marie Næss som bor i Hegra og som daglig er å finne på butikken på Gjenbrukstorget i Stjørdal.

Nå er den tredje boka under arbeid. Den skal handle om ball, kompe, klubb, raspeball, knødel – kjært barn har mange navn. En gammel matrett som har vært i bruk over hele landet.
Gunda har samlet rundt 30 oppskrifter, men hun ønsker nå hjelp til å få lage smaksprøver av alle disse oppskriftene. Derfor spør hun om det finnes noen som kan tenke seg å lage en eller flere av rettene for så å levere de i Hegra til Gunda Mari Næss. De to Gunda-ene skal smake og ta bilde av retten som igjen skal være med i boka.
Siden retten kun skal brukes som illustrasjon er det ikke nødvendig med så mye.

Coop Storlien artikkelnivå

– Det trengs bare noen få baller, du kan ta utgangspunkt i en toliters isboks. Forteller Gunda.
Fotograferingen skal foregå 8. – 10. mars og levering av smaksprøven vil bli i løpet av disse dagene.

Hvis du vil være med på dette prosjektet så kan du ta kontakt med Gunda Djupvik på mail:
gunda.djupvik@getmail.no eller på tlf: 924 20 204. Du vil da få en oppskrift og en avtale om levering.

De som hjelper til med matlagingen vil få en bok signert av begge Gunda-ene.

Les forrige sak:
Kvinners rettigheter er ingen selvfølge

  Programmet skal passe alle aldersgrupper og menn er selvsagt velkomne. […]

Close